Le débit de boissons du Fret
Un débit de boissons bleu, comme avant, et une tour qui n'a rien de guerrière parce que ce fut le débit de boissons de l'hôtel de la Terrasse.
L'avènement des débits de boissons du Fret sur les quais
coïncident avec la venue des touristes Brestois qui traversent la rade
à la voile dans un premier temps puis par bateaux à vapeur réguliers ensuite.
Les anciens magasins de sardines pressées ne pèsent pas lourds face à
cette opportunité de chiffre d'affaire provenant d'une clientèle aisée
même si elle est plutôt saisonnière. Hors saison, les pêcheurs locaux
éclusaient de la vinasse jusqu'à l'ivresse maladive au grand désespoir
des épouses restées à la maison. Un époux mort par la bouteille ou en
mer, amenait la détresse financière à la famille souvent nombreuse. Ces
femmes vivaient l'angoisse permanente sans être épargnées par la maltraitance
certains mauvais jours.
"A l'arrivée des promeneurs" fut l'un des 18 débits de boissons
du Fret où l'on pouvait se restaurer et boire à volonté en attendant les
voitures à cheval, les omnibus pour être conduits sur le versant Sud de
la côte, soit Morgat pour l'essentiel et Camaret secondairement à l'Ouest.
La voiture particulière a créé une distance car l'entrée en presqu'île
se fait désormais par le pont de Térénez à cela il faut ajouter la fin
de la pêche pour que les débits de boissons ferment les uns après les
autres... Avec cependant une belle résurrection en juillet 2019 pour un
salon de thé, restaurant dans l'esprit d'antan avec une approche contemporaine
biologique et environnementale.
La vitrine en coffre de bois peint n'est plus au goût du jour parce que
l'entretien en est difficile mais la construction reste la même avec le
logement du débitant à l'étage et le commerce au rez de chaussée...
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