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Mouillages de la pêche aux sardines d'antan

L'Anse du Veryac'h (1). La Pointe de Pen-Hir protège des démons du large.

L'anse de St Nicolas (2). Une anse est une côte courbe souvent protectrice des vents dominants. Se mettre à l'abri des vents d'Ouest en ce qui concerne la presqu'île de Crozon.

Mouillage secondaire de Porzh/Porz Naye (3), Pointe du Toulinguet Nord. Suite à une grande marée, la mer a léché la falaise argileuse (coulée de l'ère post-glaciaire). La mer jaunit quelques heures.

Mouillage secondaire de Pen-Hat (4). Toulinguet Sud.

1 - Anse du Veryac'h. 2 - Anse de St Nicolas. 3 - Porz Naye. 4 - Porz Pen-Hat/Had. 5 - Estuaire du ruisseau de l'Aber.

Les mouillages "rouges" réunissaient deux à trois cent barques à l'ancre au plus fort de l'activité. Les mouillages "oranges" comptaient quelques dizaines au plus. En hiver, les pêcheurs sortaient uniquement quand ils avaient la certitude de conditions climatiques décentes. Pour les Presqu'îliens qui ne pouvaient pas s'abriter à leur port d'attache par manque de place, l'estuaire de l'étang de l'Aber était un hivernage satisfaisant en attendant les beaux jours.

La pêche à la sardine fut la pêche de survie des Presqu'îliens. Pour se faire, les habitants du littoral étaient propriétaire d'une barque sardinière ou embarquaient pour un patron sur une embarcation. Les Romains pratiquaient cette pêche et conservaient le produit dans des cuves à salaison. Avant eux, les Gaulois devaient en être...

La pêche s'emballa quand elle devint « industrielle ». Progressivement au cours du 19ème siècle, plutôt que d'en faire une consommation locale, certains investisseurs pensèrent en faire des conserves. La fameuse sardine à l'huile ! Qui dit conserveries, dit volumes de poissons toujours plus importants et malheureusement vendus à petits prix aux conserveurs. Pour assurer ce volume quotidien en dehors de la période hivernale, les pêcheurs de sardines embarquaient tous les jours (sauf le jour de réparation des filets et d'entretien du bateau, le samedi) et revenaient au plein le plus tôt possible dans la journée. Les épouses travaillant pour les conserveries préparaient les sardines le soir en usine. Conserveries à Morgat, Crozon et Camaret. Dans cette pêche effrénée, la méthode du mouillage de pêche – mouillage forain dédié à la pêche – fut une pratique qui vécut jusqu'à ce que les conserveurs allassent dans les colonies africaines fabriquer les mêmes productions de conserves à bas prix, soit jusqu'à l'avant seconde guerre mondiale.

Dans le détail, les pêcheurs Morgatois n'ayant plus de place au port et les pêcheurs de Douarnenez se regroupaient en un mouillage intense – « stationnement des barques sur l'eau » – dans l'Anse de St Nicolas, proche du Cap de la Chèvre, la veille au soir du départ pour la journée de pêche. Les pêcheurs Camarétois vivaient la même situation avec pour zone de mouillage l'Anse du Veryac'h qui voyait aussi des pêcheurs de Douarnenez s'adjoindre à la flottille.

Après une nuit sous la voile tendue en tente sur la bôme – barre (espar de bois) horizontale tenue au mât et tendant le bas de la voile – après une soupe matinale au réchaud de charbon de bois, la course aux bancs de poissons commençait au large. Il y avait les bons jours, et les mauvais, jusqu'à la disparition provisoire de la sardine – crise sardinière – qui provoqua la famine dans le Finistère tout entier.

Le mouillage de pêche avait pour fonction de mettre en position avancée les pêcheurs dès le lever du jour. Pour les pêcheurs Douarnenistes, ils évitaient la traversée d'une heure de la baie par vent favorable... Pour les locaux, sortir d'un port était toujours long. Et puis, ces anses avaient l'avantage les jours d'instabilité de protéger les barques de la houle, et des grains violents qui annonçaient le mauvais temps. Pouvoir renoncer s'il le fallait sans s'exposer, épargnait des vies.

Après la période faste, le déclin, qui ne cessa jamais même si de plus en plus de barques sardinières étaient motorisées. Une modernité qui ne changea rien à la disparition des mouillages de pêche. La boîte sardine est devenue la nourriture du pauvre, la démocratisation du produit de luxe ayant fait œuvre de banalisation.

Histoire locale

Préhistoire

Galet aménagé / Chopper – Temples druidiques ?

L'empire romain

Camp romain du Kerloc'h – Monnaie de Postume – Voies romaines – Tuiles romaines

L'ancien régime

La dernière comtesse de Crozon – L'histoire du comté de Crozon – Les fourches patibulaires – Jeanne de Navarre quitte la Bretagne par le port du Fret – Maître des barques – La loi du milliard pour les émigrés – Attaques des diligences – Eglises et chapelles 1789 – Motte castrale – Mode de vie au moyen-âge – Terres vaines et vagues

Personnalités

Marguerite de Savoie – Vice-amiral Thévenard – Maréchal Philippe Pétain – Jean Moulin – Louis-Ferdinand Céline – La visite d'Erwin Rommel – Louis Prucser moine résistant – Les vacances de de Gaulle à Morgat – Gabrielle Colonna-Romano – Louis Jouvet – Monique Keraudren & Gérard Aymonin botanistes – Frère François le Bail géologue – Macron à Crozon carton rouge 2018 – Les architectes qui comptent – Papes Grégoire XI et Paul II – Roi Marc'h – Guillaume Balay – Camille Vallaud

Artistes

Marie-Jo Guével – Gérard Guéguéniat – Alphonse et Gabriel Chanteau – Pierre Chanteau – Maxime Maufra – Jim E Sévellec – Georges Violet – Marcel Sauvaige – Eugène Boudin

Les gens

Statut social des femmes par leurs pierres tombales – Les femmes dans les conseils municipaux  – Les épidémies – Baisse de la population à cause du sable marin – Resencement : baisse du nombre d'habitants – Mourir en vacances – Christianisation – Mariage – Mariages consanguins – Divorce – Curés de campagne – Les Filles du Saint Esprit – Prière prônale – Vendeur colporteur de presse VCP – Démocratie participative – RIP Référendum d'initiative partagée – Précarité et délinquance – Procès verbal – Almanach du forestier – Tour de France – Caravane publicitaire  – Covid 19 – Aide sociale d'antan – Infanticide – Cadavres échoués – Annonces de rencontre – Les inventeurs – Identité - pêche ou agriculture – Accident de vélo – Accident de la route

Pêche

Locations au Fret pour les pêcheurs de coquilles – Une vie de sardinier – Crise sardinière le vrai le faux – Extermination des bélugas au canon – Le Mauritanien Rocamadour – L'histoire des Mauritaniens – Péri ou disparu en mer – La Janine monument historique – Dundee – Dragage du maërl et des goémons rouges – Mouillage des sardiniers

Epaves et échouages

Le fantôme de Landévennec – La fin de la flûte Rhône – L'épave du Tante Yvonne – D'autres épaves – L'échouage du Pérou – L'échouage du Duguesclin – Planches découvrantes – Indemnisations de l'Erika

Vieilles coques

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Tempêtes

Tempête Amélie – Bombe météorologique Ciarán

Légendes coutumes toponymes

La chasse aux Cormorans, l'occasion de marier la fille – Le Galant-Passeur – La légende des Korrigans – Traduction de toponymes – Lan – Ermitage – Garenne Goarem – Hagiotoponymes

Aménagements

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Culture

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